En Olivar de Siurot S.L. sabemos que para obtener unas óptimas características organolépticas, además de contar con aceitunas de excelente calidad, es imprescindible un esmerado cuidado en cada una de las etapas de elaboración:
- Elegir el momento óptimo para la recolección.
- Realización de una clasificación selectiva del fruto.
